Magdalenas sin huevo, sin leche, sin azúcar, sin frutos secos y sin químicos

Llevo meses detrás de una merienda saludable y que les guste a los niños. No es fácil competir con la bollería industrial, pero finalmente estas magdalenas les han gustado a todos. Bien !!! Además he conseguido dejar tan solo los ingredientes con valor nutritivo. Ahora ya si que para mejorarlas creo que ya no puedo quitar nada. Sería cuestión de añadir ingredientes que sumen más valor nutritivo como por ejemplo más semillas.

Magdalenas sin huevo, sin leche, sin azúcar, sin frutos secos y sin químicos
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Raciones Tiempo de preparación
11 Magdalenas 15 minutos
Tiempo de cocción
60 minutos
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11 Magdalenas 15 minutos
Tiempo de cocción
60 minutos
Magdalenas sin huevo, sin leche, sin azúcar, sin frutos secos y sin químicos
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11 Magdalenas 15 minutos
Tiempo de cocción
60 minutos
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11 Magdalenas 15 minutos
Tiempo de cocción
60 minutos
Ingredientes
Raciones: Magdalenas
Instrucciones
  1. Mezclamos el lino con el agua hasta que tengamos una pasta de textura 'similar' a la clara de huevo.
  2. Añadimos el sirope y batimos.
  3. Añadimos el aceite, la leche vegetal, la canela y batimos.
  4. Añadimos la harina y batimos hasta tener una masa uniforme.
  5. Dejaremos una horita la masa en el congelador para enfriarla. Si tenemos prisa y la leche estaba fría de nevera podriamos saltarnos el rato de congelador, pero igual no suben.
  6. Repartimos la masa en los moldes hasta arriba.
  7. Precalentamos el horno a 160º y las ponemos 60 minutos. Entonces las pinchamos con un palillo para ver si sale seco. Un palillo seco significa que la masa no está húmeda, pero podría estar poco hecha. El palillo solo es una orientación.
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